Calculá cuánto te cuesta cada plato

Cargá tus ingredientes y mirá al instante cuánto cuesta una porción y a qué precio te conviene venderla.

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Ingredientes

Poné lo que pagás al comprar (ej: $4.500 por 1 kg) y cuánto usás en la receta.

Nombre del plato (opcional) ¿Cuántas porciones rinde la receta?

OPCIONAL

Todo lo que también sale de tu bolsillo cuando vendés una porción.

Lo que se pierde al preparar

Packaging por porción

Pérdida: limpieza, recortes, lo que se tira o se rompe.

Sumar costos fijos y mi sueldo

Alquiler, luz, gas, internet, tu sueldo… Se reparte parejo entre todas las porciones que vendés en el mes. Es una aproximación simple.

Costos fijos del mes

Tu sueldo del mes

Porciones que vendés en el mes (en total)

Elegí cuánto querés ganar y, si ya vendés este plato, poné a cuánto lo vendés hoy.

Ganancia que querés (% del precio)

Precio al que lo vendés hoy (opcional)

Con Switch Gestión llevás tus recetas, costos, ventas y gastos en un solo lugar, para decidir con números y no por intuición.